Tazecik, insanı ferahlatan harika bir tarifim var.
Ben bazen koca bir tabak bunu yiyorum ama aynı zamanda meze olarak da herkesin seveceği bir karışım. Zaten kabağın her türlü halini çok severim. Bu sefer salata ile meze arası bir tarif ile karşınızdayım.

Malzemeler:

3 kabak
3-4 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı krema
bolca dere otu
nane
tuz
karabiber
zeytinyağı
ceviz

Kabakları incecik rendeledikten sonra bir süzgeç içinde iyice suyunu sıkın. Azıcık zeytinyağında 5 dakika kavurun. Soğuduktan sonra yoğurt ve krema ile karıştırın. Dere otlarını doğrayıp ekleyin. Sıra geldi baharatlara. Karabiber, tuz, nane serpin. En son ceviz içi ile süsleyebilirsiniz. İsteyen biraz daha üstüne zeytinyağı koyabilir ama bence gerek yok :)

Afiyet Olsun!

 

Videosu da burada:

Irem Erdilek
Fenerbahçe tutkunu, sosyal medya bağımlısı. Okur, yazar. Blog lover, dreamer & mother. Teknolojik Anne, ALLYN

4 Comments

Leave a Response