Ballı Tarçınlı Elma Cipsi

applechips

Şekersiz beslenmeye başladığımdan beri mutfak çok daha fazla çeşitlendi. Çocukların canı tatlı bir şey istediğinde şeker, çikolata yerine daha sağlıklı alternatifler üretmeye çalışıyorum. Elbette arada kek de yapıyorum, dondurma da yiyorlar ama elimden geldiğince beyaz şekerden uzak şeyler yapıyorum. Tatlı yoksa meyve var ama biraz daha neşe katmak için de uğraşıyorum. Yaz boyu biraz krema ve bal ile çilekleri rondodan geçirip dondurma yapmıştım. Şimdi ise elma ile haşır neşiriz.

Fırında elma cipsini veya sebze meyve kurutucuda hazırladığım kuru elmaları severek yiyorlar. Bu sefer de incecik doğradığım elmaların üzerine bal ve tarçın karışımını sürüp 85-90 derecelik fırında 2 saat pişirdim.

Elmaları 3mm kalınlığında mandolin ile keserseniz daha iyi oluyor. Benimki 2mm çok ince oldu ama çıtırlığı harika.

2 elma
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın

Elmaların ortasını çıkarıp incecik doğradıktan sonra fırın kağıdı serili tepsiye yan yana dizin. Üzerlerine tarçın-bal karışımını sürüp fırında 2 – 2,5 saat pişirin.

Afiyer olsun!

5

Leave a Reply